La typicité et l’élégance d’un vin rouge de Pomerol
La propriété
Située au cœur de Pomerol, la Clos L’Église a été reconnue comme l’un des vignobles les plus étendus au 18ème siècle. Acquise en 1997 par Sylviane Garcin Cathiard, sœur de Daniel Cathiard, propriétaire de Smith Haut-Lafitte, la propriété est maintenant sous la direction de Hélène Garcin Cathiard et Patrice Lévêque.
Le vignoble
Le Clos l’Église 2022 est un vin de Pomerol issu d’un vignoble de 4,37 hectares planté sur un sol argilo-graveleux.
Vinification et vieillissement
Les raisins sont cueillis à la main et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable. Le processus de vieillissement dure de 18 à 24 mois en fûts de chêne français neufs.
Assemblage
Ce Clos l’Église 2022 est un assemblage de merlot (70%) et de cabernet franc (30%).
